GLOBALG.A.P.
CERTIFICACIÓN IFA PARA CULTIVOS

La norma GLOBALG.A.P. de Aseguramiento Integrado de Fincas (IFA) para cultivos está compuesta por las reglas generales, las reglas específicas para cultivos y los puntos de control y criterios de cumplimiento (PCCC).

Los documentos de PCCC GLOBALG.A.P. IFA se basan en un sistema de módulos conformados por:

Este es el módulo básico y consiste en requisitos que abarcan todas las operaciones agrícolas y todos los productores deben implementar este módulo sin importar del ámbito de certificación.

GLOBALG.A.P. cubre tres ámbitos: cultivos, producción animal y acuicultura. Los PCCC del ámbito definen criterios claros basados en diferentes sectores de producción de alimentos.

Estos PCCC cubren requisitos específicos relevantes para el subámbito (p. ej., frutas y hortalizas versus flores y ornamentales o ganado lechero versus ganado porcino).

Los ámbitos (p. ej., cultivos) se acoplan automáticamente a los subámbitos que solicita un productor o un grupo de productores. Por ejemplo, un productor de fresas debe cumplir con el módulo base para todo tipo de finca, el módulo base para cultivos, y frutas y hortalizas para recibir el certificado GLOBALG.A.P. IFA para frutas y hortalizas.

Elmé Coetzer Boersma