GLOBALG.A.P.
CHAIN OF CUSTODY STANDARD (CoC)

La traçabilité, depuis l’exploitation jusqu’aux rayons du point de vente ou au restaurant.

La certification selon le référentiel « Chain of Custody » (CoC – Chaîne de Contrôle) GLOBALG.A.P. assure l’isolement et la traçabilité, et donc l’intégrité, du statut de la certification GLOBALG.A.P. de votre produit durant toute sa durée de vie, depuis l’exploitation jusqu’au restaurant ou aux rayons du point de vente. La transparence sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement garantit l’intégrité de votre produit et rassure vos clients. Le référentiel CoC GLOBALG.A.P. est un outil essentiel pour tous les producteurs, distributeurs, points de vente et chaînes de restaurants qui manipulent des produits certifiés GLOBALG.A.P.*. Le référentiel assure que tout produit portant le logo du label GGN ou vendu en tant que produit certifié GLOBALG.A.P. provient bien d’une exploitation certifiée GLOBALG.A.P.* Le référentiel CoC GLOBALG.A.P. identifie le statut de certification de votre produit tout au long du processus, depuis l’exploitation jusqu’au distributeur, point de vente, ou restaurant. Il établit des exigences strictes

pour la manipulation des produits certifiés et pour le bon isolement des produits certifiés et non-certifiés dans les stations de transformation des aliments.

Le référentiel CoC GLOBALG.A.P. vous offre le niveau de transparence et d’intégrité qui ajoute de la valeur à votre produit et à votre marque sur le marché ainsi qu’une assurance supplémentaire pour vos clients.

* par souci de simplification, on emploie les termes « produits certifiés » et « exploitations certifiées ». Cependant, les produits et les exploitations en eux-mêmes ne sont par certifiés. Le terme « produit certifié » fait plutôt référence à un produit issu d’un processus de production certifié IFA. Le terme « exploitation certifiée » fait référence à une exploitation dont les processus de production ont été certifiés.

Préserver le statut de la certification tout au long de la chaîne d’approvisionnement

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MARGARIDA MONTEVERDE
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