GLOBALG.A.P.
RÉFÉRENTIEL IFA POUR LES CULTURES

Le référentiel Système Raisonné de Culture et d’Élevage (IFA) GLOBALG.A.P. pour les cultures est composé de règles générales, de règles spécifiques aux cultures et de points de contrôle et critères de conformité (PCCC).

Les PCCC de l’IFA GLOBALG.A.P. sont basés sur un système de modules comprenant

Ceci est le module de base, il se compose d’exigences qui couvrent toutes les activités agricoles et tous les producteurs doivent mettre en œuvre ce module quel que soit le champ d’application de leur certification.

GLOBALG.A.P. couvre trois champs d’application : cultures, élevage et aquaculture. Les PCCC du champ d’application définissent des critères clairs basés sur les différents secteurs de production alimentaire.

Ces PCCC couvrent des exigences spécifiques correspondant au sous-champ d’application (par ex. : fruits et légumes vs fleurs et plantes ornementales ou produits laitiers vs porcs).

Les champs d’application (par ex. : cultures) sont automatiquement associés aux sous-champs d’application pour lesquels un producteur ou groupement de producteurs dépose une demande. Par exemple, un producteur de fraises doit se conformer aux modules ensemble des exploitations, cultures, et fruits et légumes afin de recevoir un certificat GLOBALG.A.P. pour le l’IFA pour les fruits et légumes.

Elmé Coetzer Boersma