GLOBALG.A.P.
RÉFÉRENTIEL IFA – CULTURES– HOUBLON

De quoi s’agit-il ?

Le module houblon fait partie intégrante du référentiel GLOBALG.A.P. du Système Raisonné de Culture et d’Élevage (IFA), un document couvrant les thèmes de la sécurité alimentaire, de la traçabilité, de la santé et de la sécurité des travailleurs, ainsi que de la gestion des ressources naturelles.

Le module houblon a été créé en association avec les « Hop Growers of America » (HGA – Producteurs de Houblon d’Amérique), les commerçants, les transformateurs et les clients brasseurs du monde entier pour répondre spécifiquement aux besoins particuliers des producteurs de houblon au niveau des exploitations.

Houblon est un sous-champ d’application du référentiel IFA Culture.

À qui s’adresse-t-il ?

  • Les producteurs cultivant du houblon destiné au brassage de la bière peuvent obtenir une certification GLOBALG.A.P. pour leur processus de production. De nombreuses brasseries et distributeurs exigent d’ailleurs certaines certifications. Vérifiez si ces exigences s’appliquent à votre cas et découvrez les marchés qui pourraient s’ouvrir à vous grâce à une certification GLOBALG.A.P.
  • Les brasseurs ou distributeurs qui souhaitent s’approvisionner en produits de qualité émanant d’une source durable peuvent opter pour du houblon cultivé selon un processus de production certifié GLOBALG.A.P.

How does it work?

The Hop module specifically covers traceability, employee health and hygiene, propagation material, soil management, pre-harvest evaluation, and harvest and post-harvest activities tailored to hop production.

Comment fonctionne-t-il ?

Le module houblon couvre plus spécifiquement la traçabilité, la santé et l’hygiène des salariés, les plants et Semences, la gestion du sol, l’évaluation pré-récolte, la récolte et les activités post-récolte en lien avec la production de houblon.

Veuillez noter que : Les jets de houblon frais doivent satisfaire aux exigences du module fruits et légumes.

 

Quels sont les avantages d’une certification houblon selon le référentiel IFA pour les brasseurs (transformateurs) et les distributeurs ?

Aide à protéger la marque grâce à une assurance qualité. Un contrôle rigoureux des plants et semences permet de garantir que vous receviez toujours des variétés de houblon uniformes afin de maintenir la pureté variétale.

L’origine des balles peut être retracée jusqu’au niveau de l’exploitation.

La sécurité des travailleurs est assurée grâce à une approche ciblée en matière de santé et de sécurité des travailleurs : équipements et machines, séchoirs, bruit, température, temps d’exposition aux machines en marche.

En demandant ou en se procurant des cultures provenant de processus de production de houblon certifiés GLOBALG.A.P., les acteurs suivants dans la chaîne d’approvisionnement peuvent garantir qu’ils font des efforts concrets afin de fournir des produits transformés provenant de sources durables. Dans un marché qui voit une augmentation de la demande pour des produits durables, le module houblon du référentiel IFA peut vous aider à satisfaire cette demande.

Développé par l’industrie à destination de l’industrie, avec pour objectif une collaboration constante avec les plateformes en lien avec les ressources destinées à l’industrie du houblon, par exemple « Good Bines » (HGA). Les pratiques de sécurité alimentaire sont spécifiques à la production de houblon, ce qui signifie que vous avez accès aux informations dont vous avez besoin.

Avec les Principes alimentaires et agroalimentaires
du Pacte mondial des Nations Unies.

Opter pour un approvisionnement en houblon issu d’une production certifiée GLOBALG.A.P. permet de vous assurer de répondre aux exigences des marchés d’exportation, en particulier en ce qui concerne les limites de résidus maximales et l’harmonisation des normes sanitaires/phytosanitaires

Quels sont les avantages d’une certification houblon selon le référentiel IFA pour les producteurs ?

Tous les programmes disponibles pour le houblon se concentrent sur le processus de transformation. GLOBALG.A.P. propose le premier référentiel pour houblon applicable spécifiquement au niveau de l’exploitation.

Développé par l’industrie à destination de l’industrie, avec pour objectif une collaboration constante avec les plateformes en lien avec les ressources destinées à l’industrie du houblon, par exemple « Good Bines » (HGA). Les pratiques de sécurité alimentaire sont spécifiques à la production de houblon, y compris le processus de séchage et une attention toute particulière portée à la contamination physique.

Le référentiel peut fournir la preuve de méthodes de production durables – un sujet de plus en plus important pour vos clients. Grâce à ce référentiel, vous témoignez de votre conformité aux Objectifs de développement durable des Nations Unies. Les conditions de lutte contre les nuisibles intégrée contribuent également à la durabilité à long terme. La certification houblon selon le référentiel IFA peut vous aider à vous démarquer au sein d’un marché saturé.

Assurez-vous de répondre aux exigences des marchés d’exportation, en particulier en ce qui concerne les limites de résidus maximales et l’harmonisation des normes sanitaires/phytosanitaires. La certification houblon selon le référentiel IFA est acceptée par des marchés, fournisseurs et distributeurs locaux et mondiaux.

La certification houblon selon le référentiel IFA vous permet de bénéficier d’un contrôle tiers indépendant de vos pratiques de production responsable.

Une approche ciblée en matière de santé et de sécurité des travailleurs : équipements et machines, séchoirs, bruit, température, temps d’exposition aux machines en marche. Un certificat GLOBALG.A.P. pour le sous-champ d’application houblon peut permettre de démontrer une exposition réduite aux risques liés à la sécurité alimentaire et au produit.

Les stratégies de gestion des fertilisants, des pesticides et de l’eau, ainsi que la tenue de registres permettent à l’exploitation d’accroître son efficacité. Les spécifications des produits finis garantissent la qualité et la cohérence.

Comment obtenir une certification houblon selon le référentiel IFA?

  1. Téléchargez les documents de référentiel et listes de contrôle GLOBALG.A.P. pertinents (pour le houblon) depuis notre centre de documentation ou cliquez sur les liens à droite.
  2. Comparez les offres des organismes de certification dans votre pays, enregistrez-vous auprès de celui de votre choix et obtenez votre Numéro GLOBALG.A.P. (GGN). Vous trouverez une liste complète des organismes de certification agréés GLOBALG.A.P. ici.
  3. 3. Effectuez une auto-évaluation à l’aide de la liste de contrôle et corrigez tous les points sur lesquels vous n’êtes pas conforme. Un Farm Assurer agréé GLOBALG.A.P., qui est un consultant formé et approuvé, peut vous apporter un soutien précieux lors de vos travaux préparatoires de contrôle/d’audit. Vous trouverez une liste complète des Farm Assurers agréés GLOBALG.A.P. ici.
  4. Prenez rendez-vous avec votre organisme de certification agréé GLOBALG.A.P. Un contrôleur/auditeur effectuera ensuite le premier contrôle/audit sur site.
  5. 5. Lorsque vous vous serez conformé pleinement aux exigences du référentiel, vous recevrez un certificat GLOBALG.A.P. pour la version et le champ d’application correspondants. Ce certificat est valable un an à partir de la date de délivrance.

Guide explicatif de nos documents

La liste de contrôle GLOBALG.A.P. est le document que le producteur doit utiliser pour effectuer l’auto-évaluation.

Les points de contrôle et critères de conformité (PCCC) répertorient tout ce qui est couvert par le référentiel et fournissent des lignes directrices supplémentaires pour répondre aux exigences.

Les modalités générales définissent le mode de fonctionnement du processus de certification et répertorient les exigences des systèmes de gestion de la qualité et les questions connexes.

Les Directives d’Interprétation Nationales (DIN) précisent la manière dont les PCCC ont été adaptés aux dispositions légales et réglementaires d’un pays spécifique. Veuillez vérifier s’il existe une DIN pour votre pays. Si tel est le cas, vous devez l’utiliser lors de l’évaluation.

Fermer le menu