GLOBALG.A.P.
RÉFÉRENTIEL IFA POUR L’ÉLEVAGE

Le référentiel Système Raisonné de Culture et d’Élevage (IFA) GLOBALG.A.P. pour l’élevage est composé de règles générales, de règles spécifiques à l’élevage et de points de contrôle et critères de conformité (PCCC).

Les PCCC de l’IFA GLOBALG.A.P. sont basés sur un système de modules comprenant:

Ceci est le module de base, il se compose d’exigences qui couvrent toutes les activités agricoles et tous les producteurs doivent mettre en œuvre ce module quel que soit le champ d’application de leur certification.

GLOBALG.A.P. couvre trois champs d’application : cultures, élevage et aquaculture. Les PCCC du champ d’application définissent des critères clairs basés sur les différents secteurs de production alimentaire.

Ces PCCC couvrent des exigences spécifiques correspondant au sous-champ d’application (par ex. : produits laitiers vs porcs).​

Les champs d’application (par ex. : élevage) sont automatiquement associés aux sous-champs d’application pour lesquels un producteur ou groupement de producteurs dépose une demande. Par exemple, un producteur de poulets doit se conformer aux modules ensemble des exploitations, bétail et poulets afin de recevoir un certificat GLOBALG.A.P. pour le référentiel IFA pour les poulets.
Les éleveurs de bétail doivent également se fournir en aliments composés auprès de producteurs d’aliments composés qui ont reçu la certification selon le référentiel « Compound Feed Manufacturing » (Fabrication d’Aliments Composés) GLOBALG.A.P. ou qui peuvent faire valoir leur certification selon un dispositif d’alimentation pour animaux équivalent ou reconnu par GLOBALG.A.P. L’outil de recherche de la base de données GLOBALG.A.P. aide les producteurs à identifier les fabricants d’aliments composés qui ont le droit d’approvisionner dans le cadre du système GLOBALG.A.P.

Référentiel IFA GLOBALG.A.P. pour les veaux et les taurillons

Le référentiel IFA GLOBALG.A.P. pour les veaux et les taurillons couvre les dispositions générales, l’identification et la traçabilité, l’alimentation pour animaux et l’eau, les abris et les installations, la santé des veaux, l’expédition à destination de l’abattage, les veaux blessés et les animaux trouvés morts, ainsi que les découvertes et les veaux de plein air.

Référentiel IFA GLOBALG.A.P. pour les porcs

The GLOBALG.A.P IFA standard for Pigs covers stock sourcing, pig identification, young stock, feed and water, housing and facilities, outdoor pigs, mechanical equipment, pig health, hygiene and pest control, handling, loading to dispatch for slaughter, casualty pigs and fallen stock, as well as findings.

Référentiel IFA GLOBALG.A.P. pour les bovins et les ovins

Le référentiel IFA GLOBALG.A.P. pour les bovins et les ovins couvre l’identification et la traçabilité, la reproduction et le jeune bétail, l’alimentation pour animaux, le fourrage, les abris et les installations, ainsi que l’hygiène et la manipulation.

Référentiel IFA GLOBALG.A.P. pour les produits laitiers

Le référentiel IFA GLOBALG.A.P. pour les produits laitiers couvre l’enregistrement légal, l’alimentation pour animaux, les abris et les installations, la santé des bovins laitiers, la traite, les installations de traite, l’hygiène, les produits de nettoyage et les autres produits chimiques.

Référentiel IFA GLOBALG.A.P. pour les poulets

Le référentiel IFA GLOBALG.A.P. pour les poulets couvre l’approvisionnement en animaux, les cheptels reproducteurs, les couvoirs, l’alimentation pour animaux et l’eau, les volailles de batterie, les volailles de plein air, l’équipement mécanique, la santé des volailles, l’hygiène et la lutte antiparasitaire, la manipulation, la surveillance des résidus, les procédures d’urgence, les contrôles, les ouvriers, l’abattage sans cruauté des volailles blessées, ainsi que l’expédition et le transport.

Référentiel IFA GLOBALG.A.P. pour les dindes

Le référentiel IFA GLOBALG.A.P. pour les dindes couvre les dispositions pour les dindonneaux, l’alimentation pour animaux et l’eau, les dindes de batterie, les dindes de plein air, l’équipement mécanique, la santé des animaux, l’hygiène et la lutte antiparasitaire, la manipulation et les contrôles, la surveillance des résidus, les procédures d’urgence, les ouvriers, l’abattage sans cruauté des dindes blessées, ainsi que l’expédition et le transport.

« Livestock Transport Standard » GLOBALG.A.P.

Le référentiel « Livestock Transport Standard » (Transport du Bétail) GLOBALG.A.P. s’applique à tous les opérateurs et véhicules qui transportent des animaux sur des distances supérieures à 65 km et inférieures à 65 km pour le transport effectué par un tiers. Les producteurs effectuant des transports sur des distances inférieures à 65 km doivent se conformer aux exigences de la section 9 du module bétail (expédition de bétail). Ce référentiel s’applique aux transports par véhicule routier. Il exclut les transports par avion et par bateau sauf pour les transbordeurs rouliers. Le référentiel « Livestock Transport Standard » (Transport du Bétail) GLOBALG.A.P. couvre les opérateurs de transport, le cadre législatif, les chauffeurs, les véhicules, les procédures de transport, la capacité de charge, la documentation, l’identification et la traçabilité, les contrôles sur la route, la planification des trajets, ainsi qu’un référentiel de transport supplémentaire pour les volailles.