GLOBALG.A.P.
RÉFÉRENTIEL « PRODUCE SAFETY ASSURANCE »

Conçu pour les régions dans lesquelles les producteurs et leurs clients n’ont besoin que d’une solution de sécurité alimentaire, le nouveau référentiel « Produce Safety Assurance » (Sécurité Raisonnée des Produits) v5 est basé sur le référentiel Système Raisonné de Culture et d’Élevage (IFA) GLOBALG.A.P. et ne contient que les éléments du référentiel IFA relatifs à la sécurité alimentaire.

Le référentiel « Produce Safety Assurance » GLOBALG.A.P. couvre la certification des éléments relatifs à la sécurité alimentaire à travers l’ensemble du processus de production agricole d’un produit, à partir du moment qui précède la plantation (points de contrôle relatifs à l’origine et aux plants et semences) jusqu’à l’emballage.

Le référentiel « Produce Safety Assurance » offre plusieurs avantages:

  • Il propose un point de départ pour les bonnes pratiques agricoles (B.P.A./G.A.P.)
  • Il réduit les risques liés à la sécurité alimentaire.
  • Il accroît l’intégrité en définissant et en imposant un niveau de compétence commun pour les auditeurs.

FAQs

Le référentiel « Produce Safety Assurance » couvre les éléments liés à la sécurité alimentaire et à la traçabilité de la v5.2 du référentiel Système Raisonné de Culture et d’Élevage pour les fruits et légumes. C’est une sous-catégorie du référentiel Système Raisonné de Culture et d’Élevage qui comprend les points du Système Raisonné de Culture et d’Élevage pour les fruits et légumes qui ont été soumis pour reconnaissance à la GFSI (Initiative Mondiale de la Sécurité Alimentaire).

Le référentiel « Produce Safety Assurance » est une version mise à jour du PSS, basée sur la v5.2 du référentiel Système Raisonné de Culture et d’Élevage pour les fruits et légumes. Il n’y a aucune limite géographique à sa mise en œuvre. Le référentiel « Produce Safety Assurance » v5 est en vigueur depuis le 15 juillet 2019 et le PSS v4 est valable jusqu’au 31 juillet 2020

Sujet Integrated Farm Assurance v5.2 Produce Safety Assurance
v5
Champ d’application des points de contrôle Scope of control points Food safety, traceability, workers’ health and safety, environmental sustainability Food safety and traceability
Modalités générales Integrated Farm Assurance Parts I, II, and III and Crops Rules Integrated Farm Assurance Parts I, II, and III and Crops Rules
Modules complémentaires applicables GRASP, FSMA PSR, SPRING, TR4 BioSecurity Add-on for Bananas, NURTURE FSMA PSR
Numéro de producteur unique GLOBALG.A.P. Number (GGN) Produce Safety Assurance Number (PSA Number)
Label GGN consommateur yes no
Accréditation yes yes
Reconnaissance par la GFSI (Initiative Mondiale de la Sécurité Alimentaire) yes not yet (as of 15 July 2019)

Le référentiel « Produce Safety assurance » est une sous-catégorie du référentiel Système Raisonné de Culture et d’Élevage pour les fruits et légumes v5.2, tandis que le HPSS est un référentiel harmonisé d’United Fresh, appliqué par GLOBALG.A.P.

Aux producteurs dont les consommateurs se focalisent sur la sécurité alimentaire ou aux producteurs qui souhaitent obtenir une certification de base couvrant uniquement la sécurité alimentaire.

Le référentiel « Produce Safety Assurance » est un référentiel accrédité tandis que localg.a.p. ne l’est pas. La mise en œuvre du référentiel « Produce Safety Assurance » doit faire l’objet d’un contrôle/audit par un organisme de certification agréé. localg.a.p., pour sa part, est un outil de renforcement des compétences pouvant faire l’objet d’évaluations par une seconde ou tierce partie. Les producteurs qui participent à localg.a.p. peuvent ultérieurement se porter candidats à une certification selon les référentiels « Produce Safety Assurance » ou Système Raisonné de Culture et d’Élevage.

Les OC qui ont été agréés pour le référentiel Système Raisonné de Culture et d’Élevage, sous-champ d’application fruits et légumes. Les exigences imposées à l’auditeur et au contrôleur sont identiques à celles des modalités générales partie II du référentiel Système Raisonné de Culture et d’Élevage.

Les OC intéressés doivent soumettre à GLOBALG.A.P. une lettre d’intention signée, dans laquelle ils déclarent vouloir se porter candidats pour le référentiel « Produce Safety Assurance ». Ils soumettront également une lettre de confirmation rédigée par leur organisme d’accréditation confirmant qu’ils se sont également déjà portés candidats à une accréditation PSA. L’OC doit s’acquitter de frais d’extension de champ d’application de 500 €, mais aucuns frais d’évaluation ne lui seront facturés.

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ignacio antequera