Standard IFA GLOBALG.A.P.
per frutta e ortaggi

Lo standard IFA GLOBALG.A.P. per frutta e ortaggi copre tutte le fasi di produzione, dalle attività pre-raccolta, come la gestione del suolo e l’applicazione di fitofarmaci, a quelle post-raccolta come la manipolazione, il confezionamento e la conservazione dei prodotti.

Lo standard IFA GLOBALG.A.P. per frutta e ortaggi è stato valutato con successo rispetto ai requisiti di benchmarking GFSI e ha ottenuto il riconoscimento GFSI per i campi BI Coltivazione di piante e D Manipolazione pre-lavorazione di prodotti vegetali. Per maggiori informazioni sulla Global Food Safety Initiative (GFSI), visitare il sito

Guida ai nostri documenti

TLa checklist GLOBALG.A.P. è il documento necessario per completare l’autovalutazione.

I punti di controllo e criteri di adempimento (PCCA) elencano tutti gli aspetti coperti dallo standard e forniscono ulteriori linee guida su come soddisfare i requisiti.

Le regole generali e le regole sulle coltivazioni definiscono il funzionamento del processo di certificazione ed elencano i requisiti per i sistemi di gestione della qualità e gli argomenti attinenti.

Le linee guida interpretative nazionali (NIG) chiariscono in che modo i PCCA sono adattati ai vari Paesi. Ti preghiamo di verificare se, nel tuo Paese, sono disponibili delle NIG. In tal caso, sarai tenuto a utilizzarle.

FATTI E CIFRE

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